Tra Casarano e Ugento, a 10 km dal mare, in un contesto agricolo composto da soli vigneti di uve autoctone, sorge la nostra cantina all’interno di una villa dell’800, ristrutturata recentemente per accogliere poche attrezzature essenziali alla vinificazione e all’affinamento dei nostri vini: il torchio tradizionale manuale, i tini di legno, i contenitori d’acciaio e le capase in terracotta.
Qui vinifichiamo e conserviamo i nostri vini con la massima cura e attenzione affinché ogni anno si possano esprimere al massimo per arrivare intatti e ricchi di Salento ai nostri Clienti.